Um Inverno Generoso

Tudo começou com um inverno de chuvas bem distribuídas que recarregaram os solos graníticos de Felgueiras. As reservas hídricas das nossas vinhas ficaram nos níveis ideais, preparando as plantas para um crescimento equilibrado ao longo da primavera.

A temperatura média em Janeiro e Fevereiro ficou ligeiramente acima do normal, o que antecipou o abrolhamento das castas Loureiro e Arinto em cerca de uma semana. Um sinal prometedor desde o início.

A Primavera que Fez a Diferença

A primavera de 2025 foi marcada por dias quentes e noites frescas a combinação perfeita para o desenvolvimento dos bagos. Esta amplitude térmica favorece a acumulação de açúcares sem perda de acidez natural, precisamente o que procuramos nos nossos Vinhos Verdes.

A Vindima

A colheita começou na segunda semana de Setembro, com as uvas Arinto a liderar. A Loureiro seguiu uma semana depois, já com os aromas florais característicos bem desenvolvidos. Todo o processo foi feito à mão, ao amanhecer, para preservar a frescura da fruta.

Os bagos chegaram à adega em condições perfeitas, com uma maturação homogénea e uma acidez natural que nos permite trabalhar com o mínimo de intervenção. Este é o princípio que guia o nosso winemaker: deixar o terroir de Felgueiras falar por si.

O que Esperar na Garrafa

O Escolha 2025 apresenta uma cor amarela palha com reflexos esverdeados. No nariz, os aromas florais do Loureiro encontram a frescura cítrica do Arinto. Na boca, a acidez vibrante e o final longo confirmam tudo o que a vinha prometia.

É, na nossa opinião, o melhor vinho que já produzimos. E é apenas o segundo ano de produção própria na Casa de Anciães. O futuro é muito promissor.

O Escolha 2025 já está disponível na nossa loja online.

A escolha das castas é, talvez, a decisão mais importante de qualquer winemaker. No caso da Casa de Anciães, a escolha recaiu sobre dois pilares da viticultura portuguesa que, juntos, criam um vinho de identidade inconfundível.

A Arte do Blend

Trabalhar com duas castas é um exercício de equilíbrio. O Loureiro, se sozinho, pode ser exuberante demais aromático ao ponto de se tornar enjoativo. O Arinto, por sua vez, tende para uma acidez que precisa de ser temperada.

A proporção do blend é o segredo que o nosso winemaker Pedro Martins Magalhães trabalhou ao longo de vários testes e provas cegas durante a fermentação. O resultado é um vinho em que nenhuma das castas domina — antes, conversam em harmonia.

O Papel do Terroir de Felgueiras

Felgueiras integra a sub-região do Sousa, uma das menos conhecidas mas mais interessantes dos Vinhos Verdes. Os solos graníticos, o clima atlântico moderado e a altitude das nossas vinhas criam condições que acentuam precisamente as melhores qualidades de ambas as castas.

O granito drena bem, força as raízes a descer em busca de água e nutrientes, e transmite ao vinho uma mineralidade subtil que é o toque final da assinatura da Casa de Anciães.

Na Adega

As duas castas são vinificadas em separado, em tanques de inox a temperatura controlada, para preservar os aromas primários. O blend final é feito ao longo de várias provas, sempre com o objetivo de encontrar o equilíbrio perfeito entre frescura, aroma e estrutura.

O vinho permanece em contacto com as borras finas durante alguns meses, o que acrescenta textura e complexidade sem comprometer a frescura característica dos Vinhos Verdes.

Experimente o Escolha 2025 e descubra esta harmonia na garrafa.

Há algo de paradoxal em partir para o outro lado do mundo para aprender a fazer melhor vinho numa pequena quinta do norte de Portugal. Mas Pedro sempre acreditou que o conhecimento não tem fronteiras  e que as melhores lições vêm muitas vezes de contextos completamente diferentes do nosso.

A viagem a Napa Valley foi planeada ao longo de meses. Pedro passou três meses a trabalhar lado a lado com enólogos de adegas de referência, a acompanhar a vindima californiana, a aprender técnicas de vinificação que raramente chegam aos manuais académicos.

O Contraste que Ensina

Napa é tudo o que Felgueiras não é. Um clima mediterrânico quente e seco, castas de tinto dominantes como a Cabernet Sauvignon, vinhos estruturados e de longa guarda. À primeira vista, nada a ver com os nossos Vinhos Verdes frescos e atlânticos.

Mas é precisamente nesse contraste que reside o valor da experiência. Ao trabalhar com vinhos completamente diferentes, Pedro aprendeu a identificar com maior clareza o que torna os nossos vinhos únicos  e a trabalhar para os preservar e elevar.

As Lições Trazidas para Felgueiras

Pedro voltou a Portugal com um caderno cheio de notas e uma visão renovada. Estas são as principais aprendizagens que aplicou na produção do Escolha 2025:

O Futuro da Casa de Anciães

A viagem a Napa não foi um fim foi um começo. Pedro voltou com planos para os próximos anos: novas experiências de vinificação, eventual introdução de outras castas, e um projeto de enoturismo que coloque Felgueiras no mapa para os amantes de vinho mais exigentes.

Mas por agora, o foco é claro: fazer o melhor Vinho Verde que Felgueiras já produziu, ano após ano, com humildade, rigor e paixão.

O resultado desta viagem pode ser provado no Escolha 2025. Disponível na nossa loja.